Vad kan gå fel?

1 177
75
 
Kommentarer
CBPROD
CBPROD - 2 månader sedan
Resultatet av stekytan hade blivit betydligt bättre om du gjort det över ett galler så saften från köttet får droppa bort.. Det kan jag lova dig
GamersComputer
GamersComputer - 2 månader sedan
Jag brukar göra hollandässåsen i en glasskål över sjudande vatten. Det förhindrar att den skär sig.
Yutezu
Yutezu - 2 månader sedan
Genomstekt kött smakar bäst enligt mig. Tummen upp om du håller med!
Dhani Westerlund
Dhani Westerlund - 2 månader sedan
Du e så sjukt grym❤
Joakim Landstedt
Joakim Landstedt - 2 månader sedan
Hade varit nice att få se dig göra en Beercan burger! :)
Viktor Eriksson
Viktor Eriksson - 2 månader sedan
Kan du göra den där videon om stekyta? Och lite uppläggning skulle vara trevligt
Kevin s
Kevin s - 2 månader sedan
Var köpte du potatisen?
JoOmpa
JoOmpa - 2 månader sedan
Vart köper man de saltet som kom från någon gård i USA måste pröva :)
Antony Eriksson
Antony Eriksson - 3 månader sedan
Inget
ludde sundström
ludde sundström - 3 månader sedan
vänta lite nu en sous vide ungn ?
vad i hela frieden är det för något
johannsens
johannsens - 3 månader sedan
Innan vi alla rysar utt och köpar den där Searzall, kan du inte göra en test av brunningen från en Searzall vs en ordinär gasbrännare? Och bearnaise kan också göras i sous vide, det är jätte enkelt.
The Outdoor Viking
The Outdoor Viking - 3 månader sedan
"I know it doesn't look that good right now, but watch this" *searing music*
Follow_dreams
Follow_dreams - 3 månader sedan
Känslan när såsen skär sig är oslagbar, speciellt när det är "bearnaisesås" ungefär!
Du kunde ha dragit i lite kryddor btw... typ peppar? ;)
Hoho helmer
Hoho helmer - 3 månader sedan
Det kanske är dags för en kamera ovanför spisen så du slipper vinkla pannan när vi ska kika ner 😎
Hugo Karlsson
Hugo Karlsson - 3 månader sedan
Gör en film där du visar hur man gör snygga uppläggnignar osv! :)
Jan RA
Jan RA - 3 månader sedan
vem f*n har denna utrustning i köket och orkar..
Sofia Larsson
Sofia Larsson - 3 månader sedan
När jag ser din video så är det två frågor som poppar upp i mitt huvud?
1. Varför tillagar du mat i plast? Det avger plastpartiklar i maten som inte är bra för kroppen!
2. Inte heller är stekyta bra för kroppen, då det främjar hjärt och kärlsjukdomar!
Matgeek
Matgeek - 3 månader sedan
1. Men nej, plast som är godkänd för livsmedelsanvändning avger inga plastartiklar. Det där där en seglivad myt som det inte finns vetenskapliga belägg för. 2. I stekytan sitter all smak. En normal konsumtion av livsmedel med stekyta påverkar inte risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Shiiva
Shiiva - 3 månader sedan
Mmmm lagad mat med plast 🥴
Dario Bajramovic
Dario Bajramovic - 3 månader sedan
känns som en svensk sous vide everything video
Potatis 1337
Potatis 1337 - 3 månader sedan
Bra nu är jag inte alls sugen på sous vidat kött. /s
cjeelde
cjeelde - 3 månader sedan
Riedels Coca Cola-glas!!! ❤️
Sebastian Bydén
Sebastian Bydén - 3 månader sedan
Gör en video om den perfekta stekytan vore grymt, maillard effekten osv😍
SafeTravels
SafeTravels - 3 månader sedan
Bara min mun som vattnades rejält?
Joakim Claesson
Joakim Claesson - 3 månader sedan
Vad är entrecote som är riktigt riktigt bra som du beskriver? Vilka kvalitativa parametrar tänker du på då?
jonashar
jonashar - 3 månader sedan
Bland de bästa klippen du haft på länge! Det finns hopp även för Matgeek :D
super burk
super burk - 3 månader sedan
Vad skulle videon om stekyta heta? "Vad kommer hända?" :D:D
super burk
super burk - 3 månader sedan
ClickbartarN
Ranz0_ Sweden
Ranz0_ Sweden - 3 månader sedan
Kan inte du vara med i Sveriges mästerkock?
Fh Gu
Fh Gu - 3 månader sedan
Förstöra ena sidan på en fin skärbräda som säkert kostar någon tusenlapp eller mer på det viset gör lite ont att titta på. Visst går säkert att slipa ner och rädda men bättre att använda en yta bättre lämpad för ändamålet till en början.
Fh Gu
Fh Gu - 3 månader sedan
Möjligt att det kan ge god smak till köttet men sen vill man nog använda brädan när man skär andra saker under många år framöver. Varför säljs det inga förkolade brädor om det nu skulle vara så bra?@Matgeek
Matgeek
Matgeek - 3 månader sedan
Du missar en sak - träet ger smak till köttet när det kolas. Det blir skillnad.
gorebound
gorebound - 3 månader sedan
Ååh! Jag skulle hemskt gärna se dig perfektera halloumi. Hela min familj är vegetarianer (ej militanta, jag förstår till exempel att köttet i videon är smaskens) och just halloumi i olika former är min och grabbens favorit.
Går halloumi att sous vida på ett vettigt sätt?
Hur får man till en riktigt bra yta och krämigt inre på en halloumi?
Bloodstainer
Bloodstainer - 3 månader sedan
Har inget emot att sous vida kött, men tycker att entrecote har tillräckligt mycket kött att det blir godare när det är riktigt rare och med rejält hårt yta
Malin Hysing
Malin Hysing - 3 månader sedan
Älskade sous vide, helt fantastiskt gott!
Patrik Jonsson
Patrik Jonsson - 3 månader sedan
Men Johan.. har vi inte lärt oss något de senaste fyra åren? Manchino Vermouth.. på hyllan?! Trodde vi var överens om KYLEN?
Enda försvaret skulle vara.. är den slut innan den hinner bli gammal? 😁
Jimi Blomsten
Jimi Blomsten - 3 månader sedan
Man kan rädda emulsionen med kallt vatten eller en liten iskub Johan! :)
sluda ron sluda
sluda ron sluda - 3 månader sedan
Kan du visa hur man tillagar vilt kött och prata om skillnaden mellan vilt och kött köpt i affär
Marie O
Marie O - 3 månader sedan
Hur många har en sous vide ugn???
Matgeek
Matgeek - 3 månader sedan
Kanske inte så många men många har en vanlig cirkulator som funkar på exakt samma sätt.
Rasmus Andersson
Rasmus Andersson - 3 månader sedan
Ljummet vatten är perfekt när man spricker bea 👌👌, lite ljummet vatten, i sakta med spruckna såsen
Michael Salomonsson
Michael Salomonsson - 3 månader sedan
Varför bränner du inte vad dem på ett bakrax?
My2nd
My2nd - 3 månader sedan
Känns lite som att långväga importerat salt borde hamna på en "top 5 saker du inte ska köpa", same shit som allt annat salt i stort sett - Skillnaden? Dyrt, skadligt för miljön pga transporten. Nja, så mycket som du klagar på "samma kategori produkter", som du själv inte använder i vardagen, så hade jag hoppats att du efterföljt dina egna rekommendationer mer =)
My2nd
My2nd - 3 månader sedan
@Matgeek - Klart det skiljer, men skiljer det så pass mycket att det är försvarbart att transportera det 1000 mil? Då just transporterna har varit en av de punkter du tryckt på i dina "Fem saker"-videor.
Matgeek
Matgeek - 3 månader sedan
Fast nej, salt är inte samma sak oavsett varifrån man köper det. Smaker och konsistens varierar.
Kung Max
Kung Max - 3 månader sedan
Andreas måste ha Sveriges bästa jobb!! Äta gott varje arbetsdag 😍
Jenny Johansson
Jenny Johansson - 3 månader sedan
Najs kul
MegaKnutte
MegaKnutte - 3 månader sedan
Vilken vanlig Svensson har en sovid ung för en 15 - 20 tusen vill du ha kvar oss ” vanliga ” tittare så kanske ett steg tillbaka är en smart väg
Matgeek
Matgeek - 3 månader sedan
Ursäkta, men vanliga Svensson kan i alla fall tänka lite. Det är EXAKT samma process som när man använder en cirkulator vilket väldigt många har hemma.
Anders Svensson GD
Anders Svensson GD - 3 månader sedan
Härlig och mycket inspirerande film! Ramstein skulle nog älska hur du fixade stekytan :) Ja till mer sous vide, ja till mer om stekyta. Bästa avsnittet på länge :)
Natalie Uddin
Natalie Uddin - 3 månader sedan
Snälla jaaaaa gör en video om stekyta 😍
MrGybbz
MrGybbz - 3 månader sedan
Har du något bra tips av köp på en bra stektermometer?
BaconChips MedOst
BaconChips MedOst - 3 månader sedan
Hade gärna velat ha lite tallriks upplägg efter matlagningen 👍👍
DanAka Pharao
DanAka Pharao - 3 månader sedan
Ni borde ha ett snyggt shot med er i ofkus och de ni inte äter i fokus, jo kanske gjort förr, men med Andreas take på det. Om ni nu faktiskt äter det ni lagat då ;-)
Sofia Carlsson
Sofia Carlsson - 3 månader sedan
Nu blev man ordentligt hungrig! Gu va gött! Du borde testa att köra njurtapp i sous vide, så jäkla gött kött!
Jakob Ericsson
Jakob Ericsson - 3 månader sedan
Tja Johan, en fråga jag tänkt på länge, har du jobbat som kock innan?
Kul om du kan svara😁👍🏼
lil Sundberg
lil Sundberg - 3 månader sedan
Du ser ut som en präst asså😂👌
Nästa